חלוקת סנדוויצי`ים (צילום: עומרי שפירא)שינוי מהבטן: נבט והמאבק בהזנחה התזונתיתמיזם צנוע שהתחיל לפני 19 שנה, להבטחת ביטחון תזונתי עבור תלמידים ותלמידות בבתי ספר, חשף ממדים מדאיגים של רעב בקרב ילדים וילדות. הצורך בהתארגנות מערכתית לשינוי המצב, הולידה את ארגון “נבט” שפועל למען מטרה ברורה: להבטיח ארוחת בוקר מזינה לכל תלמיד ותלמידה שזקוקים לה – בתוך בית הספר.
“נבט הוא הארגון היחיד בישראל שמספק ארוחת בוקר בתוך מערכת החינוך”, מספרת מנכ”לית הארגון, רותם יוסף-גלעדי. “הרעב שאנו מטפלים בו הוא לא רק תוצאה של עוני כלכלי – אלא של עוני תפקודי. ילדים שלא מגיעים לבית הספר עם אוכל, כי ההורה הוא חד־הורי, חולה, או מתמודד עם התמכרות, הם ילדים שלא מקבלים מענה לשאלות הכי בסיסיות, כמו ‘מה אני אוכל הבוקר?’”
למה דווקא ארוחת בוקר?“הסנדוויצ’ים אינם מובאים מוכנים לבית הספר, אלא מוכנים במקום על ידי מורה או אב/אם בית. הדבר מחזק בקרב הילדים את תחושת השייכות והאמון בצוות החינוכי. הם מרגישים שיש מי שרואה אותם - וזה הבדל עצום״, מדגישה יוסף-גלעדי.”
נתוני הרעב בישראל: מעל 100,000 תלמידים ללא ביטחון תזונתיעל פי נתוני נבט, שמבוססים על עבודת שטח, כ-50 אלף תלמידים בישראל מגיעים מדי יום לבית הספר ללא כל אוכל. במעגל הרחב יותר, כ-100 אלף ילדים סובלים מחוסר ביטחון תזונתי, כאשר ישנם ימים שבהם הם כלל לא אוכלים עד שעות אחר הצוהריים.
“אנחנו מגיעים כיום ל-17,000 תלמידים – כלומר כ-20% מהצרכים הידועים. בשביל להגיע לכולם – אנחנו זקוקים לרשויות המקומיות איתנו. זו לא רק אחריות של העמותות והחברה האזרחית – זו אחריות של המדינה.”
כריכים בכ-380 בתי ספר ברחבי הארץגלגל הצלה: סיפור אחד שמייצג אלפיםיוסף-גלעדי מספרת כיצד ארוחה אחת משנה מציאות: “מנהלת מרכז קידום נוער מירושלים סיפרה לנו על נערה שחזרה מחופשת פסח, עם חמישה קילוגרמים פחות. בזכות האוכל שסיפקנו – היא חזרה למשקל הקודם. זה הרגע שבו אנחנו מבינים – אנחנו גלגל ההצלה שלה. של אלפים כמוה.” יוסף-גלעדי קוראת לראשי הרשויות לקחת אחריות ולשנות את המציאות הקשה שחווים עשרות אלפי ילדים וילדות בישראל: ״מעבר לדאגה לילדים: ארוחת בוקר לכל ילד וילדה שמגיעים רעבים לבית הספר תביא שקט ורווחה ותאפשר לצוותי החינוך לעשות את עבודתם נאמנה ולא להתעסק בלקושש מזון לתלמידיהם״.
המלחמה, הפינוי – והרעב שבא בעקבותיהם“המציאות של מלחמה מתמשכת ומשפחות שמפונות חודשים ארוכים מבתיהם הביאה לכך שעוד אלפי משפחות התדרדרו למעגל העוני והמצוקה. מעבר לכך, מבנה המשפחה בבתים רבים השתנה: הורים מגויסים למילואים, משפחות מקימות חיים במקום חדש ואיתו בעיות תפקודיות שפעמים רבות מתרגמות לכך שילד מגיע ללא ארוחה מזינה ליום הלימודים. גם עליית מחירי הפירות והירקות ששברו הקיץ שיאים חדשים, מביאים גם משפחות ממעמד הביניים לחשב את הכמויות שהם צורכים, אינה תורמת למצב ולכן אנו גאים שיש ביכולתנו דווקא בתקופה זו לספק את המצרך הבסיסי הזה״, אומרת יוסף-גלעדי.
יוקר המחיה: פחות ירקות בסל המשפחתיבישראל של 2025, מחיר הלחם, הפירות והירקות זינקו בעשרות אחוזים. בנבט מצליחים, בעזרת עבודה מאומצת ויעילות לוגיסטית, לצמצם עלויות ולספק ארוחת בוקר הכוללת כריך מזין, פרי וירק ב-4₪ בלבד. יוסף-גלעדי: “משפחות ממעמד בינוני כבר לא מצליחות להכניס מגוון ירקות לתוך הסל הבסיסי. עבור חלק מהילדים – גמבה ואגס הם מותרות. אנחנו רואים בזה שליחות: להביא לילדים תזונה בריאה, פשוטה, נגישה – ולהחזיר את הפירות והירקות לחייהם.”
לא רק כריך: תוספת של ירקות ופירותהשנה, לאחר פיילוט מוצלח, החלה נבט לצרף גם ירקות ופירות לארוחת הבוקר שהיא מספקת. “ילדים שלא נחשפים לפירות וירקות היום – גם לא יכניסו אותם לתפריט של ילדיהם בעתיד. חשוב להתחיל בגיל צעיר, בביס הקטן הזה של עגבנייה או מלפפון. כבר ראינו תגובות נרגשות ממנהלי בתי ספר: ‘שיניתם את חייהם של הילדים שלנו’.”
רותם יוסף-גלעדי, מנכ"לית ארוחת צוהריים לא מספיקה – ילדים זקוקים לארוחת בוקררבים טועים לחשוב שמדינת ישראל מספקת מענה תזונתי באמצעות תוכנית ההזנה הלאומית – אך זו מתמקדת רק בארוחות צוהריים שמוגשות בשעה שתיים ורק לילדים בבתי הספר היסודיים שנמצאים במסגרות של יום לימודים ארוך. “לתת לילד אוכל אחרי שש-שבע שעות רעב זה מאוחר מדי. הסנדוויץ׳ בבוקר הוא לא רק מזון – הוא הסיבה שילד קם בבוקר ובא לבית הספר.”
רותם יוסף-גלעדי מדגישה: “זו לא בעיה של רשויות חלשות בלבד. גם בראשון לציון, תל אביב ורעננה יש תלמידים רעבים. כי הרעב הוא תפקודי, לא רק כלכלי. הבעיה חוצה מגזרים, ערים, מעמדות.”
תוכנית ההזנה הארצית: יותר משלושה מיליון כריכים בשנהבשנת הלימודים הקרובה צפויה נבט לחלק מעל שלושה מיליון כריכים בכ-380 בתי ספר ברחבי הארץ, מלווים בירקות ופירות. “זו הדרך שלנו לייצר הזדמנות שווה לכל ילד. שהחינוך באמת יהיה שווה לכולם – ויתחיל בקיבה מלאה.”
מבט לעתיד: אחריות משותפת, תקווה משותפתהמודל הכלכלי של נבט בנוי על שותפות – תרומות, רשתות חינוך ורשויות מקומיות.
״בזכות ההסכמה ולקיחת אחריות על ההזנה של התלמידים והקשר ההוליסטי של בתי הספר עם התלמידים. בזכות כל אלו יחד, הגענו להישג מרשים של חלוקת האחריות הכספית באופן שווה בין התורמים לבין הרשויות המקומיות״, אומרת יוסף-גלעדי.
החזון של נבט: לרתום רשויות נוספות לתוכנית ההזנה הארצית ולהבטיח לכל תלמיד ותלמידה הזדמנות שווה לארוחת בוקר מזינה ולעתיד טוב יותר.|
